豆腐でヘルシーに♪いろどり豆腐炒飯
510kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
炒飯を高たんぱく・低カロリーな豆腐でかさ増しする事で、ヘルシーなのにボリューム満点な1品になっています。また豆腐に含まれている大豆サポニンはコレステロールを体に吸収しにくくなるように抑え、コレステロールの数値を安定させる効果が期待出来ます！
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 510kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.0g | 葉酸 | 202μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 106mg |
| 炭水化物 | 80.6g | コレステロール | 39mg |
| カルシウム | 342mg | 食物繊維総量 | 16.8g |
| 鉄 | 6.3mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ツナと玉ねぎのポテトサラダに使用しているツナには、コレステロール値や中性脂肪を低下させるDHA・EPAが豊富に含まれています。またオイル漬けではなく水煮缶を使う事で、カロリーも大幅にカットする事ができます。高たんぱく・低カロリーでダイエットに最適な食材です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。